Абстрацт
Све већа употреба азота, кисеоника и угљен-диоксида у прехрамбеној индустрији покреће потражњу за стабилним и континуираним снабдевањем гасом. Традиционални системи засновани на цилиндрима{1}} често се суочавају са ограничењима у ефикасности логистике, управљању безбедношћу и поузданости снабдевања, посебно у аутоматизованим производним окружењима. Овај чланак описује кључна инжењерска разматрања за криогено складиштење течног гаса и његову применљивост у инфраструктури за гас{3}}за храну.
Изјава о проблему
Постројења за прераду хране као што су МАП линије за паковање, системи за замрзавање и јединице за производњу пића захтевају непрекидно снабдевање гасом са стабилним притиском и доследном чистоћом. Свака флуктуација у снабдевању може утицати на квалитет производа и континуитет производње.
Системи за снабдевање цилиндара обично укључују често руковање,-управљање складиштем на лицу места и координацију испоруке. Како се капацитет постројења повећава, ови фактори могу довести до већих оперативних трошкова и веће оперативне сложености. Због тога многи произвођачи хране процењују централизованија и аутоматизованија решења за снабдевање гасом.
Предложено инжењерско решење
Резервоари за складиштење криогених течности обезбеђују ефикасан метод за складиштење великих количина гасова -врсте хране. Складиштењем гасова у течном облику на ниској температури, систем значајно повећава густину складиштења и смањује учесталост испоруке.
Типична конфигурација укључује вакуум{0}}изоловани криогени резервоар, систем за подизање притиска-, амбијентални испаривач и регулацију притиска низводно. Правилна интеграција ових компоненти омогућава стабилан излазни притисак и проток под различитим производним оптерећењима.
У поређењу са снабдевањем боцама, криогено складиштење може да помогне да се поједностави-управљање гасом на локацији и подржи виши ниво аутоматизације. Вертикални распоред резервоара такође омогућава ефикасно коришћење простора постројења.
Предности у односу на конвенционално снабдевање
Из оперативне перспективе, криогено складиштење у расутом стању нуди неколико предности. Већи капацитет складиштења помаже у смањењу ризика од прекида снабдевања и подржава континуиране процесе као што су МАП паковање и замрзавање хране.
Технологија вакуумске изолације минимизира улазак топлоте и доприноси стабилном притиску у резервоару. Смањено ручно руковање цилиндром такође може побољшати безбедност на радном месту и мањи интензитет рада. Ове карактеристике чине криогено складиштење погодним за средње и велике фабрике за прераду хране које траже поуздану дугорочну-инфраструктуру за гас.
Закључак
Како производња хране постаје све аутоматизованија и континуирана, поуздана инфраструктура за снабдевање гасом постаје све критичнија. Правилно пројектовани криогени системи за складиштење пружају практичан приступ побољшању стабилности снабдевања, оперативне ефикасности и безбедности у примени гаса за храну{1}}.
Сузхоу Доер Гас & Цхемицал Екуипмент Цо., Лтд. је специјализован за инжењеринг и производњу опреме за криогено складиштење и сродних решења за снабдевање гасом. Његов приступ комбинује стандардизовани дизајн са-специфичном конфигурацијом за подршку растућим потребама корисника прехрамбене индустрије.